Для осіб з порушенням зору

Самоініційований майстер-клас із карвінгу студентами спеціальності «Готельно-ресторанна справа». Розвиток творчих здібностей – важлива риса фахівців сфери гостинності новітньої формації. Завдяки ініціативним студентам спеціальності «Готельно-ресторанна справа» проведено майстер-клас із карвінгу на кавуні випускницею Коледжу спеціальності "Ресторанне обслуговування", офіціантом ресторану "Водограй" Марією Стахів та викладачем Оксаною Гладчук. Результати приємно вразили усіх учасників заходу. Кожен виріб відрізнявся авторським візерунком – оригінальним та неповторним.

Працівники ресторану «BANDERAS», а саме директор Жук Ірина, шеф-повар Кафтан Антолій та повар Фечан Іван, провели майстер-клас з приготування страв із круп, бобових та макаронних виробів для студентів спеціальності «Готельно-ресторанна справа». Здобувачі освіти охоче допомагали професіоналам, отримали ряд порад та отримали моральне та «смачне» задоволення.

Тематичне сервірування організовано здобувачами освіти спеціальності "Готельно-ресторанна справа". Традиції та звичаї святкування Великодня засвідчують його величність. Майбутні ресторатори відтворили чарівну атмосферу, виконавши тематичні сервірування з нагоди прийдешнього свята.

Студенти спеціальності "Готельно-ресторанна справа" захищали власний проєкт "Фуршет в еко-стилі". Майбутні фахівці в сфері гостинності вивчали тему організацію бенкетів та прийомів методом глибокого занурення в тему. Студенти під керівництвом викладача Оксани Гладчук в рамках проєкту розробили концепцію та дизайн оформлення еко-фуршету, який є трендом цього року, приготували оригінальні закуски та десерти, відпрацювали навики злагодження роботи персоналу. Юні ресторатори навчилися поведінкових норми гостинності та етикету під час дегустації смаколиків.

Сторінка 85 із 97