Для осіб з порушенням зору

8 листопада 2018 р. викладачі та студенти спеціальності «Готельно-ресторанна справа» побували на фестивалі готельно-ресторанного бізнесу Horeca SHOW Lviv 2018, у місті Львові.

Це був захід сучасних технологій, смачних наїдок, лекцій-семінарів, змагань. Надзвичайно цікавими та корисними були майстер-класи від фудблогерів, фуджурналістів, PR-фахівців та від Дмитра Борісова, шеф-кухаря, ресторатора, засновника «Сім’ї ресторанів Дмитра Борисова».

2.11.2017 року викладачі готельно-ресторанної справи та студенти побували на фестивалі гостинності та готельно-ресторанного бізнесу «HoReCa ShowLviv 2017» у Львові.

В рамках заходу було відвідано лекторій, де виступили провідні ресторатори (семінар «Інновація традицій в гастрономії» від Катерини Авдєєвої співвласниці Міжнародного конгресу шеф-кухарів FONTEGRO).

Захопливим був чемпіонат з приготування піци Pizza Fest 2017, де кращі піцейоли демонстрували свою майстерність. На фестивалі проводилися майстер-класи: від фуд-блогерів, фуд-журналістів, PR-фахівців «Школи фуд-журналістики та ресторанних комунікацій» та «Сучасний streetfood» по використанню локальних продуктів.

Викладачі готельно-ресторанної прави та студенти відвідали Міжнародний експофорум ресторанно-готельного бізнесу та клінінгу 2016, який проходив у міжнародному виставковому центрі КиївЕкспоПлаза.

Викладачі та студенти відвідали тематичні експозиції: «РесторанЕкспо», «РесторанПродЕкспо», «Світ скла та посуду». Побували на семінарі «Меню: 12 законів по роботі з персоналом ресторану», який провела Станіслава Стефановська, HR-спеціаліст, бізнес-тренер, коуч.

Пізнавальними були майстер-класи від конгресу кухарів FONTEGRO «Foodpairing – поєднання їжі з алкогольними напоями» (шеф-кухаря та бармена Максима і Віталія Кононикіних).

Шеф-кухарі італійської школи національного рівня NIP FOOD провели майстер-клас з приготування веган та безглютенових страв.

На тематичній секції, присвяченій каві, викладачі та студенти взяли участь в майстер-класі «Правильна чашка», від відомих бариста Марії Грищук, «CoffeeinAction», Володимира Єфремова, «Чашка EspressoBar» і Павла Полторакіна, «YellowPlace».

Відвідування заходів бути в курсі головних подій сфери готельно-ресторанного бізнесу.

10-11 жовтня 2019 року викладачі та студенти спеціальності "Готельно-ресторанна справа" взяли участь у V Міжнародній науково-технічній конференції "Стан і перспективи харчової науки та промисловості", яка проходила у ТНТУ імені І. Пулюя на базі кафедри харчової біотехнології і хімії за активної участі компанії «Агропродсервіс».

Сторінка 81 із 97