Для осіб з порушенням зору

Українське - найкраще! Вчергове переконались студенти спеціальності «Готельно-ресторанна справа», відвідавши ТОВ Микулинецький бровар. Під час екскурсії студенти ознайомилися з використанням сучасних засобів автоматизації у виробничому процесі, мали змогу поспілкуватися із провідними фахівцями, задати ряд запитань та отримати кваліфіковані пояснення. А найцікавіше – продегустувати продукцію.

Студенти спеціальності «Готельно-ресторанна справа» у супроводі викладача з метою дослідження надання якості послуг, відвідали ТРЦ «Подоляни».

Випускники-ресторатори свій маршрут розпочали із найбільшого на Західній Україні боулінг-більярд клубу «Silver». Опісля, насолодилися п'янким запахом хмелю у пивному клубі «Хмільне щастя».

Наступна локація - японський ресторан« Суші-Ко», у якому майбутні ресторатори, посмакувавши суші, подумки перенислись у азіатському атмосферу, повну прянощів та гострих спецій.

Позааудиторний захід був напрочуд пізнавальним, адже екскурсанти дослідили особливості відвіданих закладів та тонкощі грамотної організації прибуткового бізнесу.

Студенти спеціальностей "Готельно-ресторанна справа" і "Туризм" побували у крафтовому пабі-ресторані з музичною назвою Le Rock. Випускниця коледжу Віра Муха, яка є директором ресторану, провела тренінг у співпраці з викладачкою Оксаною Гладчук з навчальної дисципліни "Організація ресторанного обслуговування" на тему "Концепція ресторану: завдання, основні складові, перевірка концепту на цілісність". В процесі лекції-екскурсії дізналися про історію створення закладу, ознайомилися з матеріально-технічною базою, специфікою діяльності, персоналом. Такі зустрічі - вивчення досвіду кращих закладів харчування, сприяють розвитку мотиваційних та професійних якостей майбутнього фахівця, розуміння концепції ресторанного бізнесу як складової туристичної індустрії регіону.

У червні 2019 року студенти спеціальності «Готельно-ресторанна справа» здійснили екскурсію у заклад харчування -музейну ресторацію«Старий млин».Зустріч охоче провела випускниця коледжу рівня молодшого спеціаліста, а сьогодні - студентка бакалаврату- Сандра Корицька. Студентам продемонстрували не лише організаційний дизайн зали ресторану, а й ознайомили з сучасним обладнанням, яке використовують кухарі, офіціанти, бармени, адміністратори в процесі професійного обслуговування відвідувачів, поділилися основними тонкощами та секретами своє роботи.

Сторінка 88 із 98