Для осіб з порушенням зору

Метельська Т., Добровольска С.Я.

Вид публікації: Матеріали конференції
Форма публікації: Електронна
Рік публікації: 2026
Освітній (освітньо-професійний) ступінь: Фаховий молодший бакалавр (молодший спеціаліст)
Освітня програма (ОП): Туризм
Рік навчання на ОП: 2
Назва видання: «Інтеграція науки і практики у сфері харчових технологій та індустрії гостинності» МАТЕРІАЛИ VІІ ВСЕУКРАЇНСЬКОЇ НАУКОВО-ПРАКТИЧНОЇ КОНФЕРЕНЦІЇ
DOI-адреса:
URL публікації:

Анотація

У сучасних умовах розвитку туризму особливого значення набуває гастрономічний туризм, який поєднує культурну спадщину, локальні традиції та автентичний досвід для туристів. Тернопільщина має значний потенціал у цьому напрямі завдяки збереженим кулінарним традиціям. Включення у 2025 році рецепту вареників до переліку нематеріальної культурної спадщини Тернопільської області підсилює актуальність дослідження. Кременецькі гречані вареники виступають унікальним прикладом локальної гастрономічної ідентичності, що може стати основою формування туристичних продуктів регіону.
Метою дослідження є обґрунтування ролі кременецьких гречаних вареників як складової гастрономічного туризму Тернопільщини та визначення їхнього потенціалу у формуванні туристичної привабливості регіону.

Додаткова інформація

Ключові слова
Гастрономічний туризм, нематеріальна культурна спадщина, Тернопільщина, Кременець, вареники

Файл

Сторінки з ЗБІРНИК_ТЕЗ_Метельська.pdf
48 переглядів Поділитися: