Студенти спеціальностей "Готельно-ресторанна справа" і "Туризм" побували у крафтовому пабі-ресторані з музичною назвою Le Rock. Випускниця коледжу Віра Муха, яка є директором ресторану, провела тренінг у співпраці з викладачкою Оксаною Гладчук з навчальної дисципліни "Організація ресторанного обслуговування" на тему "Концепція ресторану: завдання, основні складові, перевірка концепту на цілісність". В процесі лекції-екскурсії дізналися про історію створення закладу, ознайомилися з матеріально-технічною базою, специфікою діяльності, персоналом. Такі зустрічі - вивчення досвіду кращих закладів харчування, сприяють розвитку мотиваційних та професійних якостей майбутнього фахівця, розуміння концепції ресторанного бізнесу як складової туристичної індустрії регіону.
https://gi.edu.ua/novyny/item/399-ekskursiya-v-restoran-le-rock#sigProIda2a3d47531