Для осіб з порушенням зору
-->

Закріплення теоретичних знань з дисципліни "Технологія продукції" під час лабораторної роботи

Студенти-бакалаври спеціальності "Готельно-ресторанна справа" з навчальної дисципліни "Технологія продукції" відпрацьовували технологічний процес приготування, відпуску страв та гарнірів з овочів, грибів, прийоми кулінарної обробки, навички філеювання, глазування, кармелізації, панірування, смаження у фритюрі, різні техніки нарізки, а також підбір соусів. Щиро дякуємо викладачу Наталя Куницька за цікаве, практичне заняття.