На ринку праці попит на фахівців готельної і ресторанної галузі постійно зростає, як у світі так і в Україні загалом, а також Тернопільщини зокрема, що вимагає підготовки фахівців високого рівня.
Терміни навчання
- 3 роки 10 місяців на базі 11 класу
- 1 рік 10 місяців на базі ОКР молодшого спеціаліста
Форма навчання: денна, заочна
Вступ на основі 11 класу
Сертифікати ЗНО 2019-2021 / НМТ 2022
- Українська мова
- Математика
- Історія України
Вступ на основі ОРК молодшого спеціаліста
Сертифікати ЗНО 2019-2021 / НМТ 2022
- Українська мова і література, Математика - на місця регіонального замовлення
- Українська мова та література, будь-який інший предмет – на місця за кошти фізичних і юридичних осіб
Що я буду вивчати?
Дисципліни професійного спрямування:
- Організація готельного господарства
- Організація ресторанного господарства
- Управління розвитком готельно-ресторанного комплексу
- Бухгалтерський облік та звітність підприємств готельно-ресторанного бізнесу
- Управління проєктами в готельно-ресторанному комплексі
- Правове регулювання діяльності підприємств готельно-ресторанного бізнесу
- Менеджмент та маркетинг готельно-ресторанного господарства
- Зарубіжний сервіс
- Етнічні кухні
- Готельна індустрія України
- Менеджмент персоналу готельно-ресторанного підприємства
- Управління якістю продукції та послуг в готельно-ресторанному господарстві
- Фінансове забезпечення діяльності підприємств готельно-ресторанного комплексу
- Управління витратами та цінова політика готельно-ресторанного комплексу
- Організація виставкової та ярмаркової діяльності
- Курортологія
Де я зможу працювати та на яких посадах?
Спеціалісти з готельної і ресторанної справи спроможні очолювати роботу:
- у готельних та туристичних комплексах різних типів (мотелях, кемпінгах, хостелах), санаторно-курортних закладах, пансіонатах, будинках відпочинку, профілакторіях, санаторіях;
- у підприємствах ресторанного господарства різних типів (ресторанах, барах, кафе і т.д.), працювати у їх структурних підрозділах.
Ким я зможу працювати та на яких посадах?
Після завершення навчання випускники мають перспективи працевлаштування на таких посадах:
- Керівники малих підприємств-готелів та закладів ресторанного господарства без апарату управління
- Керуючий рестораном (кафе, їдальнею і т. ін.)
- Менеджери (управителі) підприємств, установ, організацій та їх підрозділів
- Менеджери (управителі) в готелях та та інших місцях розміщення
- Менеджери (управителі) у готельному господарстві
- Менеджер (управитель) кафе (бару, їдальні)
- Менеджер (управитель) систем харчової безпеки
- Менеджери (управителі) в ресторанах
- Менеджери (управителі) в кафе, барах, їдальнях
- Менеджери (управителі) на підприємствах, які готують та постачають готові страви
- Менеджери (управителі) з питань комерційної діяльності та управління
- Фахівець із готельного обслуговування
- Фахівець із організації дозвілля
- Фахівець із спеціалізованого обслуговування
- Організатор туристичної і готельної діяльності
- Ресторатор
- Фахівець із гостинності (готелі, туристичні комплекси тощо)
- Фахівець із готельної справи
- Фахівець із ресторанної справи
- Фахівець із санаторно-курортної справи
- Фахівець із конференц-сервісу
- Фахівець з побутового обслуговування
- Адміністратор (господар) залу
- Фахівець із стандартизації, сертифікації та якості
- Фахівець із якості
- Фахівець із гостинності (готелі, туристичні комплекси та ін.)
- Фахівець із організації дозвілля
- Організатор з персоналу
Де я зможу продовжити навчання?
Можливість продовження навчання за програмою другого (магістерського) рівня вищої освіти у:
- Тернопільському національному педагогічному ніверситеті імені Володимира Гнатюка
- Тернопільському національному технічному університеті імені Івана Пулюя
- Західноукраїнський національний університет