Удосконалення технології пісочних тістечок шляхом використання нових желюючих речовин
Пошелюжний Д, Муха Р. А.
Форма публікації: Друкована
Рік публікації: 2025
Освітній (освітньо-професійний) ступінь: Бакалавр
Освітня програма (ОП): Готельно-ресторанна справа
Рік навчання на ОП: 1
Назва видання: Галицький фаховий коледж імені В’ячеслава Чорновола
DOI-адреса:
URL публікації:
Додаткова інформація
Ключові слова удосконалення технології, пісочні тістечка, технологія виробництва, желюючі речовини, нові інгредієнти |
Файл
4 Удосконалення технології пісочних тістечок шляхом використання нових желюючих речовин.pdf |