Здобувачі освіти освітньо-професійної програми «Готельно-ресторанна справа та кейтеринг» під керівництвом викладача Анастасії Тарасівни Лялик довели, що навіть звичайні овочі можуть перетворитися на вишукані гастрономічні шедеври.
Під час першого лабораторно-практичного заняття з дисципліни «Технологія продукції ресторанного господарства» студенти групи ГР-21 продемонстрували професійну майстерність, володіння сучасними кулінарними техніками та вміння естетично презентувати страви.
Майбутні фахівці вдало поєднали традиції з інноваціями, створивши авторські інтерпретації страв за рецептами відомих шеф-кухарів світу.
Результатом кулінарного експерименту стало вишукане меню, до якого увійшли: запечений баклажан із манго та авокадо, стейк із цвітної капусти, некласичний рататуй, картопляні зрази з трюфельною сальсою, італійські ньокі, французький кіш та житомирські деруни під грибним соусом.
Здобувачі освіти продемонстрували не лише впевнене володіння кулінарними техніками, а й витончений смак, сміливість у поєднанні інгредієнтів та творче натхнення.
Щиро пишаємося кулінарними талантами наших студентів і професіоналізмом викладача Анастасії Тарасівни Лялик, яка надихає молодь на творчі пошуки, допомагає розкривати професійний потенціал і формує майбутніх фахівців ресторанної галузі.
https://gi.edu.ua/novyny/item/2281-poiedannia-kulinarnykh-tradytsii-z-innovatsiiamy#sigProId4a32cc6d8b

