Удосконалення технології жельованих солодких страв на основі використання рослинного підсолоджувача – стевіясану
Федорів Ю., Муха Р.А.
Форма публікації: Друкована
Рік публікації: 2025
Освітній (освітньо-професійний) ступінь: Бакалавр
Освітня програма (ОП): Готельно-ресторанна справа
Рік навчання на ОП: 1
Назва видання: Галицький фаховий коледж імені В’ячеслава Чорновола
DOI-адреса:
URL публікації:
Додаткова інформація
Ключові слова удосконалення, жельовані страви, підсолоджувачі |
Файл
7 Удосконалення технології жельованих солодких страв на основі використання рослинного підсолоджувача – стевіясану.pdf |