Студенти спеціальності "Готельно-ресторанна справа" захищали власний проєкт "Фуршет в еко-стилі". Майбутні фахівці в сфері гостинності вивчали тему організацію бенкетів та прийомів методом глибокого занурення в тему. Студенти під керівництвом викладача Оксани Гладчук в рамках проєкту розробили концепцію та дизайн оформлення еко-фуршету, який є трендом цього року, приготували оригінальні закуски та десерти, відпрацювали навики злагодження роботи персоналу. Юні ресторатори навчилися поведінкових норми гостинності та етикету під час дегустації смаколиків.
https://gi.edu.ua/en/news/item/407-zakhyst-proiektu-furshet-v-ekostyli#sigProId5410e7ec3b