Студенти-бакалаври спеціальності "Готельно-ресторанна справа" з навчальної дисципліни "Технологія продукції" відпрацьовували технологічний процес приготування, відпуску страв та гарнірів з овочів, грибів, прийоми кулінарної обробки, навички філеювання, глазування, кармелізації, панірування, смаження у фритюрі, різні техніки нарізки, а також підбір соусів. Щиро дякуємо викладачу Наталя Куницька за цікаве, практичне заняття.
https://gi.edu.ua/en/news/item/1061-zakriplennia-teoretychnykh-znan-z-dystsypliny-tekhnolohiia-produktsii-pid-chas-laboratornoi-roboty#sigProId15d1adaabf